Un régime cétogène sur une longue période élimine presque complètement les aliments riches en glucides de l’alimentation. La principale source d’énergie du corps réside dans ses propres réserves de graisse.
Dans un sens, le régime cétogène fait croire à votre cerveau que votre corps subit un jeûne thérapeutique.
Quelle est l’essence du régime cétogène ?
La source d'énergie dans une alimentation normale sont les glucides, mais dans ce cas, en raison de la faible quantité de glucides, l'augmentation de la force provient des graisses. En suivant ce régime, nous facilitons la dégradation des graisses par le foie, la formation d'acides gras et de corps cétoniques. Une fois dans le cerveau, ils ont un effet anticonvulsivant. C'est pourquoi ce régime est également recommandé en cas d'épilepsie. Dans le même temps, le corps est en phase de cétose et le remplacement des glucides par des cétones est tout à fait satisfaisant pour le cerveau, qui joue un rôle important dans le processus de perte de poids.
Règles du régime cétogène.
Le régime est utilisé pendant six jours. Guidé par certaines règles, vous pouvez obtenir des résultats efficaces.
- Pendant les trois premiers jours, vous êtes autorisé à boire des quantités illimitées d’eau minérale plate ou d’eau potable normale.
- Les boissons gazeuses et les jus sucrés sont interdits.
- Il vaut mieux respecter le repos au lit pendant cette période.
- L'introduction progressive de la nourriture est autorisée le quatrième jour du régime.
- La taille de la portion doit être un quart de la taille normale.
- Le rapport entre les graisses, les protéines et les glucides doit être respectivement de 4 : 1 : 1.
- Une exonération totale est prévue pour :
- fruits;
- tubercules;
- pâtes alimentaires et produits à base de farine;
- croupe
Des informations et des critiques très utiles sur le système sur lequel repose le régime cétogène peuvent être trouvées dans les écrits de Lyle MacDonald.
Menu régime cétogène
Le menu peut être créé en utilisant des combinaisons de divers produits et recettes. Nous considérerons l'une des options de régime pour perdre du poids.
- Petit-déjeuner : œufs de poule bouillis, café à la crème et un morceau de beurre.
- Deuxième petit-déjeuner : Salade de viande maigre, d'oignons et de concombres à l'huile végétale.
- Déjeuner : tomate, deux saucisses, une cuillère à soupe de mayonnaise.
- Goûter de l'après-midi : café à la crème et un morceau de pain protéiné au beurre.
- Dîner : poulet bouilli, assaisonné d'huile végétale, de haricots verts bouillis et d'un morceau de beurre.
Suivant ce principe, nous créons un menu pour 5 jours, laissant les 2 jours restants pour la consommation de glucides. Et en général, on peut constater le résultat en une semaine.
Avantages et inconvénients du régime cétogène
Chaque régime a ses avantages et ses inconvénients et le régime cétogène ne fait pas exception. Ses avantages incluent :
- résultat efficace;
- réduit le risque de maladies cardiovasculaires;
- les cétones fournissent bien de l'énergie au cerveau;
- utilisé dans le traitement de certains types de cancer.
Les inconvénients sont :
- diminution du taux de testostérone libre dans le plasma sanguin ;
- impossibilité d'utilisation pendant une longue période (des nausées surviennent);
- inconfort dans les premiers jours du régime;
- apport insuffisant en microéléments et vitamines.
Contre-indications d'utilisation
Avant de suivre un régime, il est conseillé de consulter des spécialistes, mais si vous êtes en parfaite santé, étudiez attentivement la liste des contre-indications :
- diabète sucré;
- troubles métaboliques;
- maladies des reins et du foie;
- altérations du fonctionnement du système cardiovasculaire ;
- Maladies lipidiques et cérébrovasculaires.
Il est très important de prendre en compte l’âge, le poids et les besoins nutritionnels de chaque organisme. Si nécessaire, vous pouvez ajuster le régime.